Se você é daqueles que não dispensa um bom prato com feijão, essa dica é para você. Simples de preparar e extremamente delicioso, o feijão tropeiro está associado à s culinárias locais dos estados de Goiás, São Paulo e Minas Gerais. Mas, como o que é bom merece ser compartilhado, hoje vamos te ensinar a preparar um tÃpico feijão tropeiro de maneira simples e com os melhores ingredientes do mercado. Confira!
Ingredientes
· 2 xÃcaras (chá) de feijão-roxinho
· 1 folha de louro
· 2 colheres (sopa) de bacon picado
· 2 gomos de linguiça calabresa fresca
· 2 dentes de alho amassados
· 1 cebola grande picada
· 3 ovos
· 1 tablete de caldo de costela
· 5 folhas de couve picadas
· 1 ½ xÃcara (chá) de farinha de mandioca crua
Como preparar o feijão tropeiro?
Em uma panela, cozinhe o feijão em água com o louro, até que os grãos estejam macios. Depois, escorra a água e descarte o louro. Em uma panela, frite o bacon e a linguiça. Na sequência, escorra o excesso de gordura, junte o alho e a cebola, e deixe refogar. Adicione os ovos e mexa até que estejam cozidos. Logo após, junte o feijão, o caldo dissolvido em meia xÃcara (chá) de água quente e a couve. Misture bem e deixe cozinhar para tomar gosto. Por fim, acrescente a farinha, misturando bem. E pronto! Agora é só servir.
Os melhores ingredientes para a sua receita
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