Conservação do Molho de Tomate

Dicas de Casa
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Quando preparamos alguma receita com molho de tomate, algumas vezes acabamos não usando todo o  molho da latinha ou sachê. Nesse caso, o ideal é conservar o restante, até que ele possa ser utilizado em outra ocasião.

 Mas, se guardamos o molho de tomate na embalagem original, logo ele perde o seu aroma, coloração e principalmente, começa a mofar.
Esse problema é muito simples de ser evitado. O mais recomendado é colocar o molho que restou em um pote de vidro, acrescentando, ao final, uma dose de azeite de oliva sobre toda a sua superfície. Sem se misturar com o molho, o azeite de oliva deve formar uma camada de 2 a 3mm de espessura, protegendo-o e conservando-o em perfeitas condições de uso, até a próxima vez que você for utilizar.

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